HISTOIRE DE GOÛTS

RABELOS, LES EXPLORATEURS DE GOÛTS

« Chers gourmets, dans la volonté de dénicher des trésors culinaires, l’équipage Rabelos explore pour vous les goûts exceptionnels qu’offre le Portugal et ce, dans l’unique but de ravir vos papilles. Rabelos c’est avant tout une histoire riche de sens ! Navigant sur le mythique et tumultueux fleuve Douro, les Rabelos étaient de petites embarcations ancestrales dans lesquelles les portugais, peuple de marins, transportaient marchandises et denrées le long de la vallée du Douro. Patrimoine de ce pays, ces navires reflètent l’authenticité et l’envie d’exploration. »

PREMIÈRE ESCALE : LE BAIXO ALENTEJO

Située entre le Tage et l’Algarve, la région du Baixo Alentejo présente un paysage différent du reste du pays : plaines verdoyantes entrecoupées de vignobles, de chênes-lièges et d’oliveraies qui résistent au temps qui passe. Son climat rude ainsi que la particularité de ses sols sont propices à l’élaboration d’huiles d’olive fruitées et raffinées.

PREMIER TRÉSOR : L’OR VERT ET SON PRODUCTEUR

Après de longs mois d’explorations, nous avons fait la découverte de ce producteur familial qui depuis six générations travaille ses oliveraies avec passion et respect de l’environnement. Depuis le XIX° siècle, chaque année, d’octobre à janvier, les membres du domaine familial s’affairent à la récolte des olives et à l’élaboration de l’or vert qui en découle. Notre producteur valorise sa production et son patrimoine par une culture biologique de ses oliviers.

EXPLORATION DU GOÛT EN IMAGES

HUILE D’OLIVE EXTRA VIERGE BIOLOGIQUE
RECOLTEE & TRANSFORMEE DANS LE BAIXO ALENTEIJO

GOÛTEZ RABELOS

Les explorateurs

Nicolas AYRALD

Co-Gérant

Yannick JOUVE

Co-Gérant

José NEVES

Co-Gérant

Chers gourmets, rendez-vous à la prochaine escale pour de nouvelles découvertes culinaires.

Les explorateurs de goûts,

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RABELOS | SARL AU-DELAS DES MONTS
28 chemin des Littes
63430 PONT-DU-CHATEAU FRANCE

contact@rabelos.fr

Nicolas AYRALD
+33 6 70 70 13 66

Yannick JOUVE
+33 6 65 40 38 67

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